Já estava há algum tempo para experimentar o restaurante vegan chamado "Ao 26 Vegan Food" que se situa na Rua Vitor Cordon, 26 em Lisboa, mas só recentemente é que tive a oportunidade.
É um espaço pequeno, mas muito acolhedor. Não é servido nada que seja de origem animal e apesar de não ter um menu extenso, faz com que tenhamos vontade de experimentar tudo. Seja uma "Francesinha" ou Hambúrgueres, não precisa de ser uma pessoa vegetariana ou vegan para visitar este espaço. A pessoa que foi comigo que gosta muito de comer carne ficou surpreendida pela positiva com aquilo que comeu.
Eu sempre gostei de experimentar novos alimentos, novas misturas e sempre que posso, experimento pratos vegetarianos e pratos vegan e têm sido uma delícia.
Neste restaurante que estava muito curiosa em visitar, resolvi experimentar a opção do chefe. O prato chamava-se "Wellington recheado com tofu fumado, cogumelos shimeji, vegetais e creme de miso com natas de soja, puré de batata doce e brócolos e salada. Demorei mesmo muito tempo a comer pois quis saborear bem cada garfada que dava. A mistura de sabores estava incrível e eu que não gosto de beterraba, gostei muito da mistura da beterraba na salada juntamente com maçã. E eu que não costumo pedir sobremesa, quis mesmo experimentar uma e estava ótima.
É um sitio que estava tudo delicioso, não desiludiu e que eu quero voltar brevemente. Aconselho-vos a visitar este restaurante, mas atenção, é importante que reservem antes, que o espaço é muito concorrido e pequeno.
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