Minissérie "Mare of Easttown" da HBO, protagonizada por Kate Winslet e vencedora de Emmys - uma história de uma investigação policial com um lado mais dramático que surpreendeu

 

Mare of Easttown é uma das minisséries originais mais recentes da plataforma da HBO Portugal, tendo sido criada e escrita por Brad Ingelsby e tem a realização de Craig Zobel. Constituída por sete episódios, este drama com crime e investigação pelo meio conseguiu arrecadar 16 nomeações para a edição deste ano dos Emmy, em que venceu 4 prémios, como por exemplo, o de Melhor Atriz numa Minissérie ou Telefilme (Kate Winslet), Melhor Atriz Secundária numa Minissérie ou Telefilme (Julianne Nicholson), Melhor Ator Secundário numa Minissérie ou Telefilme (Evan Peters) e na categoria de Direção de Arte.     

Nesta história, Mare Sheehan (Kate Winslet) é uma detetive de uma pequena cidade da Pensilvânia designada por Easttown que investiga um assassinato local, enquanto a vida desaba ao seu redor. Também explora o lado negro de uma comunidade unida e a forma como a família e as tragédias do passado podem definir o nosso presente. 

Esta minissérie tem um elenco de luxo, tais como, Kate Winslet (Mare Sheehan) que também tem a função de produtora executiva, Julianne Nicholson (Lori Ross), Jean Smart (Helen), Angourie Rice (Siobhan Sheehan), Evan Peters (Colin Zabel), Guy Pearce (Richard Ryan), Cailee Spaeny (Erin McMenamin), David Denman (Frank Sheehan), John Douglas Thompson (Chefe Carter), Patrick Murney (Kenny McMenamin), James McArdle (Mark Burton), Sosie Bacon (Carrie Layden), Joe Tippett (John Ross) e Neal Huff (Padre Dan Hastings).

Pode conter spoilers!

Divulgação: HBO Portugal

Numa cidade tipicamente americana e onde toda a gente se conhece, temos uma moradora bem peculiar com o nome de Mare Sheehan que é um tipo de heroína local com um caráter único, tendo sido a estrela de um jogo de campeonato de basquete do colégio há 25 anos. Ultimamente, a comunidade não tem acreditado muito nas suas capacidades como detetive já que tanto ela como a polícia não conseguiram resolver um caso mais antigo de uma outra jovem que tinha desaparecido há um ano, sendo que é algo que a assombra até aos dias de hoje. Por isso, Mare sente-se pressionada pelos habitantes de Easttown para resolver um caso de desaparecimento que inclui reviver tudo aquilo que investigou no passado que pode ter pistas vitais para descobrir o paradeiro de uma jovem. Infelizmente, Mare acaba por ter uma investigação de um homicídio em mãos. Será que todos os casos estão relacionados e ela vai conseguir encontrar quem foi a pessoa que cometeu este crime?

Mare é uma pessoa real, tal como todos nós que tem os seus próprios problemas e desafios para enfrentar e que já foi vítima de uma tragédia familiar. No seu caso, ela teve um divórcio recente, um filho que se suicidou, uma nora que é viciada em heroína que quer ficar com a custódia do seu filho Drew (Izzy King) ou seja, o neto de Mare e muito mais.

Divulgação: HBO Portugal

Esta é uma mulher bondosa, justa e complexa com um bom coração e um espírito bem forte que já passou por muito e dá para sentir facilmente o peso do seu sofrimento, principalmente pela perda do seu filho que marca qualquer mãe e em que ela se sente culpada por tudo o que aconteceu. Basta um olhar para o espetador perceber o que Mare está a sentir em determinadas circunstâncias. Mas mesmo assim, ela é a pessoa com que a comunidade pode contar para ajudar a resolver qualquer tipo de problemas, por mais comuns ou insignificantes que possam ser e alguns deles até podem ser bem pertinentes. Para evitar de ter de lidar com os seus problemas pessoais, Mare tenta encontrar formas para se manter ocupada para não pensar naquilo que a preocupa e assim, ela acaba por passar os dias a resolver os problemas dos outros e a ser a salvação dos moradores desta cidade.

Esta é uma protagonista que representa uma pessoa normal com feridas profundas que tem sempre a mesma rotina e é testada constantemente, seja na sua vida pessoal como na sua vida profissional e por isso, ela tem de lidar com diversas situações que são colocadas no seu caminho e descobrir qual é a melhor forma de as enfrentar. Uma coisa é certa! Irá ser um percurso desafiante para Mare e muita coisa lhe pode vir a acontecer!

Divulgação: HBO Portugal

Mare tem uma personalidade forte que carrega muita culpa e vai passando por dificuldades. Esta mulher reconhece as suas limitações mesmo que não queira admitir, não é perfeita e faz o que considera certo para todos. É uma ótima detetive que também é mãe, filha e avó, mas é extremamente viciada no trabalho que implica consequências para si e para a sua família. Ela nem sempre está nos seus dias e até pode estar mais impaciente e sobrecarregada, porém esta mulher tem sempre resposta para quem a provocar e faz o que for preciso. Ao longo dos episódios vai sendo apresentado o seu passado, os seus traumas e a sua rotina na polícia, as pressões que fazem parte do trabalho, a sua dinâmica familiar e um encontro inesperado com um possível interesse amoroso. Para além disso, vai sendo mostrado o relacionamento complicado de Mare com as restantes personagens, como por exemplo, com a sua melhor amiga Lori e a forma como a Mare aborda a história da sua família e a relação que têm com problemas de saúde mental.

Divulgação: HBO Portugal

Na sua vida pessoal, Mare tem de lidar com Siobhan, a sua filha adolescente e rebelde e Helen, a sua mãe que decide ir morar com ela, a batalha judicial pela custódia do neto e os problemas de saúde do mesmo, o divórcio recente com Frank, o seu ex-marido que atualmente é o seu vizinho e está prestes a casar-se de novo e o suicídio do filho mais velho que ela ainda não conseguiu processar completamente. Ela nem sempre consegue manifestar os seus sentimentos e tem de tomar decisões difíceis mesmo que tenha de questionar o seu lado mais moral e tenta não deixar que os seus problemas pessoais interfiram e possam desmoronar a vida ao seu redor. Dá mesmo para ver que a Mare está plenamente exausta e não está satisfeita com a sua vida. E temos a oportunidade de conhecermos melhor esta personagem tão rica em seus defeitos e qualidades e também de um modo muito mais profundo.   

Um dos principais destaques desta minissérie é a interpretação formidável e comovente de Kate Winslet que acaba por se transformar num dos melhores papéis da sua carreira. Ela fez um trabalho imperdível a desempenhar de um modo bem realista esta mulher determinada com uma sensibilidade e uma boa construção desta personagem que teve uma ótima evolução, levando a um final que funciona. Uma performance que não vamos esquecer tão cedo e mesmo nos mínimos detalhes, esta atriz é soberba a apresentar um estilo mais desleixado desta mulher com um feitio difícil que se veste de um modo prático e tem o seu lado mais vulnerável.

Divulgação: HBO Portugal

Como referido anteriormente, Mare vai estar a investigar um caso de assassinato local e não estará sozinha. Ela irá ter a ajuda de Colin Zabel (Evan Peters fez um ótimo trabalho a interpretar esta personagem), um jovem investigador que foi chamado para lhe ajudar e se torna no seu parceiro. Ela tem uma relação interessante com ele e partilham uma química evidente entre si. Apesar de ela gostar dele e de ter uma admiração por ele, ela é demasiado teimosa para reconhecer o papel que este detetive do condado pode ter na sua vida pessoal e profissional que pode ser útil na sua investigação e na análise das evidências disponíveis.

Esta minissérie tem um mistério intrigante que vai tendo os seus momentos não só de drama, mas também de ironia e puro suspense. Tem uma história que desenvolve temas que estão relacionados com crimes, drogas, tragédias, saúde mental, suicídio, depressão, conflitos, dilemas, tensão, luta pela custódia de uma criança, terapia, dor, luto, investigações policiais, dramas familiares, violência entre jovens, problemas conjugais, maternidade, psicopatas, violência contra a mulher, abuso, solidão, prostituição, racismo, pobreza, dependência química, confiança, a procura pelo perdão e muito mais.

Divulgação: HBO Portugal

Mare of Easttown é mais um drama original da HBO com um pouco de humor pelo meio e com atores que brilham eficazmente que têm uma performance digna de um elenco de luxo e prende a atenção do público, sendo constituído por uma produção bem construída e desenvolvida que vale a pena ser apreciado. O espetador envolve-se com esta história delicada e bem cuidada que pode ter momentos mais pesados, pois mostra personagens bem reais com as suas vulnerabilidades e transtornos psicológicos bem visíveis que passam e enfrentam situações que podem acontecer a qualquer um de nós e abordam problemas que fazem parte do nosso quotidiano, dando a oportunidade do público de se envolver e de refletir sobre temas relevantes e tão reais para a sociedade.

Esta é uma produção muito bem concebida e elaborada com uma boa cinematografia e um trabalho competente e bem feito não só pelo realizador, mas por toda a equipa técnica que teve um bom desenvolvimento das personagens e contendo um argumento bem delineado e fácil de se compreender. A história em si tem uma grande carga emocional, suspense, mistério e thriller, é bem pensada, equilibrada e repleta de qualidade, bons diálogos, revelações, surpresas e reviravoltas, surpreendendo assim, o espetador pela positiva. A fotografia e banda sonora é adequada ao tipo de história que está a ser contada e os próprios ângulos de filmagem são inteligentes na forma como são criados, principalmente quando são planos em que estão mais focadas as caras de cada uma das personagens que vão apresentando as suas diversas emoções, criando assim, cenas que têm o impacto necessário para criar uma ligação de empatia imediata com o espetador e levando a um bom resultado final.

Divulgação: HBO Portugal

Esta é uma minissérie fabulosa e inesperada de investigação policial com um lado mais dramático que funciona bem e com sequências de ação breves, sendo que a pessoa se identifica facilmente e fica curiosa para ver o que vai acontecer de seguida e como este mistério vai ser desvendado. Também mostra a coragem que a pessoa tem de ter para enfrentar os seus medos e que ninguém é totalmente boa pessoa e nem é completamente perfeita, mas sim com os seus defeitos que cometem erros, sem deixarem de ter as suas próprias qualidades e que continua a existir esperança por mais que qualquer um lhe diga o contrário.

Para quem gosta de histórias dramáticas e de policiais, esta é uma que recomendo que vale mesmo a pena acompanharem apesar das suas ligeiras falhas e imperfeições. Felizmente foi reconhecida pela sua excelente qualidade, sendo que arrecadou um bom número de prémios nos Emmys, incluindo o de Melhor Atriz para Kate Winslet que sem dúvida, mereceu essa distinção. 

Mare of Easttown explora uma investigação de um assassinato de uma jovem local, onde são dadas informações com pistas que vão ser fundamentais para desvendar um puzzle que é a resolução de um homicídio, ao mesmo tempo que são apresentados vários suspeitos num ambiente mais frio e intimista, mas só um é o derradeiro responsável. Quem será? Esta história intensa, interessante e emocionante que teve um bom planeamento pode ter revelado a identidade do autor do crime com um final que não desiludiu, mas eu acredito que tem potencial para uma possível continuação e considero que seja uma das melhores minisséries deste ano que merece ser vista e conseguiu superar as expetativas.

Série "Queen of the South", protagonizada por Alice Braga - a história intrigante e viciante de Teresa Mendoza que se tornou na rainha do seu próprio cartel de drogas

 

Queen of the South (Rainha do Sul, como título em português) é uma série de ação, drama e suspense que é um original do canal USA Network composto por cinco temporadas que estreou em 2016. Esta produção foi criada por Joshua John Miller e M.A. Fortin, sendo baseada no romance La Reina Del Sur, de Arturo Pérez-Reverte e podemos ver tanto no canal português Fox Life como também na Netflix. 

A história explora a luta da poderosa Teresa Mendoza (Alice Braga) que após o assassinato inesperado do seu namorado traficante no México é obrigada a fugir para os Estados Unidos da América (EUA). Já no país americano, ela junta-se a uma figura improvável do seu passado para destruir o cartel de droga que a obrigou a fugir. Ao longo da sua jornada, Teresa aprende o que for preciso para garantir a sua sobrevivência e se tornar a líder do seu próprio cartel.

O elenco é constituído maioritariamente por Alice Braga (Teresa Mendoza), Veronica Falcon (Camila Vargas), Justina Machado (Brenda Parra), Peter Gadiot (James Valdez), Hemry Madera (Pote Galvez), Joaquim de Almeida (Don Epifanio Vargas), Jon-Michael Ecker (Guero), Nick Sagar (Detetive Alonzo Loya), Molly Burnett (Kelly Anne Van Awken), Joseph T. Campos (Boaz Jimenez), Ryan O’Nan (King George) e Alfonso Herrera (Javier Jimenez).

Divulgação: USA Network Media

O que não falta são produções a desenvolverem histórias que estejam relacionadas com o mundo da droga, mas esta série tem uma diferença significativa relativamente às restantes, porque é focada numa protagonista feminina que conseguiu alcançar poder, onde teve de passar por um caminho cheio de perigos, desafios e dificuldades para chegar ao seu objetivo.

Temos a oportunidade de acompanhar a luta constante para chegar ao seu objetivo, as suas motivações e todos os passos que tiveram de ser tomados para que Teresa Mendoza conseguisse se tornar numa referência e numa autêntica líder e rainha de um cartel de drogas que não tem um minuto de descanso, mas que conquistou o respeito de muita gente.

Pode conter spoilers!

Divulgação: USA Network Media

Teresa é uma jovem mexicana que é lutadora, inteligente, perspicaz e muito inteligente que nunca teve a vida muito fácil desde que se conhece, sendo que passou grande parte do seu tempo a viver sozinha e a não depender de ninguém. A vida dela está prestes a mudar! Ela vai ter de se deslocar para os EUA e trabalhar para um cartel que é responsável pela morte do seu namorado, Guero. Assim, Teresa utiliza um bloco de notas misterioso que irá ser bem útil para ela, ao mesmo tempo que coloca em prática tudo o que vai aprendendo e todo o conhecimento que vai adquirindo para sobreviver e até para criar novas alianças que serão fundamentais para construir mais tarde o seu império. Afinal como é que esta jovem se tornou numa das maiores traficantes de drogas do mundo?

Divulgação: USA Network Media

Esta é uma mulher independente que se adapta às circunstâncias da vida e vai aprender todos as ferramentas e os segredos do ofício que é como tudo funciona no negócio do tráfico de drogas e como é a vida de um cartel, sendo que irá ser explorada e traída, passar por vários tipos de traumas, acumular inimigos por onde passa e até cruzar-se no caminho de pessoas sem escrúpulos que têm os seus próprios planos que querem executar e até podem vê-la como uma possível ameaça, tendo assim, a intenção mais provável de a prejudicar ou de a matar.

Na série é Teresa Mendoza que narra a sua vida antes de se tornar numa chefe de um cartel de droga, mostrando como conseguiu construir o seu império e expõe a sua própria perspetiva, sendo que vamos conhecendo o que foi preciso acontecer para que ela se transformasse numa versão diferente de si mesma e aquela que nos foi apresentada no primeiro episódio ou seja, uma líder nata no tráfico de drogas. É impressionante tudo aquilo que esta Teresa teve de passar para chegar onde queria e podemos ver no seu rosto, todo o peso que ela tem sentido em cima de si, devido a ter sido capturada, presa e torturada, todo o sofrimento e dor de que foi vítima e todas as escolhas que teve de fazer.  

Divulgação: USA Network Media

Apesar de tudo o que lhe aconteceu, Teresa está disposta a sacrificar-se por quem mais ama, tem um código moral e gosta de seguir o seu bom coração que influencia muito cada uma das suas decisões e pode afetar o seu percurso, relativamente aos objetivos que pretende. Mas por vezes, apesar de ter momentos em que é muito ingénua, esta mulher tem de fazer o que for necessário para que a levem a sério, mesmo que esteja relacionado com quem lhe seja mais próximo e vai ter ao seu lado, soldados que são leais a ela, aconteça o que acontecer.

Desde o início, Teresa Mendoza tenta sobreviver e quer melhorar e controlar a sua vida. Ela está determinada a vencer à sua maneira e não desiste, mesmo que esteja sempre em perigo, não tenha sossego e tenha de se tornar na chefe de um poderoso cartel e numa das mulheres mais influentes do tráfico de drogas. Esta não vai ser uma vida fácil para ela, porque vai ter de mostrar o seu valor e ser forçada a tomar decisões difíceis e rápidas que nem sempre concorda, mas sabe que têm de ser feitas e também vai estar a ser constantemente perseguida seja pelos seus inimigos ou até pela polícia.

Divulgação: USA Network Media

Alice Braga tem um papel de destaque e brilha nesta história num desempenho incrível e notável, onde foi a escolha adequada para interpretar uma protagonista credível, forte e com um bom sotaque que tem as suas vulnerabilidades, sendo que fez uma excelente construção desta personagem complexa, principalmente a nível emocional, em que entregou e deu tudo o que era preciso para que o público se identificasse com Teresa Mendoza e tivesse empatia por ela.   

Ao longo desta sua jornada, Teresa vai conviver com pessoas muito perigosas e consegue ser convincente por mais cruel que seja a pessoa e é esperta o suficiente para negociar numa forma em que todos ficam a ganhar, criando assim, uma certa influência com quem cria alianças. Para além disso, ela terá de adquirir novos territórios para expandir o seu negócio e de arranjar diferentes formas para distribuir o seu produto que pode incluir o suborno, porém para isso acontecer, ela tem de analisar tudo aquilo que está ao seu redor.

Divulgação: USA Network Media

Como referido anteriormente, Teresa tem de procurar refúgio nos EUA, onde se une a Camila Vargas, uma mulher poderosa que quer destruir o cartel mexicano liderado pelo seu marido, Don Epifanio que é o governador do México e também foi o responsável pela morte de Guero. Apesar de serem casados, Camila e Epifanio não se dão muito bem e têm uma rivalidade entre si, relativamente a territórios que utilizam para os negócios da droga.

Divulgação: USA Network Media

Depois de conhecer Guero, ela teve a chance de ter uma vida de luxo que é garantida para quem tem um cargo importante num cartel de drogas que era o caso do seu namorado e depois dele ser assassinado pela própria organização, Teresa tem que guardar um segredo muito importante ao mesmo tempo que quer vingar-se e liderar este cartel. Durante o período em que passou com Camila e enquanto o Don Epifanio procura por si por ela saber informações valiosas que podem prejudicar o governador, Teresa conheceu James Valdez que acabou por criar uma ligação muito especial com quem tem uma química evidente e que vai passar por um relacionamento cheio de altos e baixos.

Divulgação: USA Network Media

No primeiro episódio da série surge Teresa Mendoza como a líder de um cartel poderoso com uma vida luxuosa que leva um tiro e não se sabe nem quem foi o responsável, nem a razão pela qual isto aconteceu. É a partir daí que a história volta atrás e é contado como é que esta protagonista chegou a este momento específico e o que teve de descobrir por si mesma. Ela não chegou ali por acaso e muita coisa aconteceu. Foi um conjunto de acontecimentos, aprendizagens e conquistas que foram vitais para que ela tivesse uma transformação inédita e uma força e resiliência suficiente para continuar a seguir em frente, mas que começou pela sua paixão enquanto jovem por um membro de um cartel mexicano.

É interessante que inicialmente mostraram o objetivo alcançado da protagonista e o lugar que conquistou neste mundo e depois voltarem ao início da sua jornada para se acompanhar a sua ascensão e como foi a sua trajetória desde que era uma jovem pobre que lutava para sobreviver até aquele momento específico que tinha tudo o que ela alguma vez poderia imaginar e o seu próprio império de drogas.

Para além disso surgem situações em que ela tem as suas dúvidas e não sabe bem o que deve fazer, mas ela não está sozinha, pois tem uma versão de si mesma que fala com ela e lhe ajuda a pensar e a dar a força necessária para fazer o que for preciso e as bases para que ela encontre as respostas que precisa. Pode ser um simples instinto de sobrevivência que ela tem quando corre perigo e até teme pela sua vida, mas que faz toda a diferença para que Teresa se foque naquilo que é mais importante.

Divulgação: USA Network Media

Para além de Teresa, na minha opinião existem duas personagens emblemáticas que se destacam, cada uma à sua maneira que é o Pote Galvez e King George, interpretado respetivamente por Hemry Madera e Ryan O’Nan. São soldados leais, divertidos e de confiança que protegem Teresa a todo o custo, mas que também criam uma relação de cumplicidade e de amizade com ela, fazendo parte da sua família e que estão presentes, sempre que ela precisa.

Divulgação: USA Network Media

Temos a oportunidade de acompanhar o trabalho de atores portugueses que desempenharam papéis interessantes e bem desenvolvidos na série. Falamos de Pêpê Rapazote que interpreta o traficante cubano Raul “El Gordo” Rodriguez que veio de Miami e tem ligações perigosas com os criminosos mais temidos da Costa Leste e se vai apresentar como uma ameaça a Teresa e o vilão da quarta temporada, caso ela não tenha cuidado. Depois temos Joaquim de Almeida que faz a pele de Don Epifanio, um dos seus principais adversários e que foi o responsável para Teresa ter resolvido pertencer a um cartel de drogas e mais tarde, construir o seu próprio negócio.

Divulgação: USA Network Media

Esta é uma história intrigante e viciante com momentos emocionantes, obscuros e de tensão que prende desde o início até ao fim repleta de ação, reviravoltas, mistério, revelações, conflitos, dilemas e de surpresas que tem drama, suspense e uma parte mais policial, sendo uma combinação perfeita e realizada de um modo inteligente e organizado e desenrola-se ao seu próprio ritmo, umas vezes mais rápido do que outras, mas completamente indicada a esta série cheia de cenas alucinantes. O mundo das drogas traz perigos associados em que não falta homicídios, perseguições, tiroteios, violência, explosões, bombas, estratégias, dinheiro, poder, corrupção, traição, vingança e guerra. Mas a história também explora a criminalidade, o preconceito, a independência financeira, a criminalidade, o sexo, o luxo, a lealdade, a representação da mulher como latina que também pode ser líder do seu próprio negócio e referências à religião.

Apesar de ser uma das melhores séries que vi deste género e de estar na lista das minhas preferidas, haviam partes que poderiam ter sido melhor desenvolvidas e aproveitadas, mas não afetaram o final da história em si. Um desses exemplos é a importância das personagens latinas que fazem parte desta história falarem no seu idioma original e não em inglês, pois acaba por ser menos realista e cria uma falta de equilíbrio, perdendo assim, o sentido para a própria narrativa.  

Mesmo assim, o que vale foi aquilo que conseguiu trazer para o público que fica com vontade de participar nas escolhas das personagens e assim, começa a criar as suas próprias teorias, envolvendo assim, o espetador com a história e criando empatia com a mesma, torcendo para que as suas personagens favoritas sobrevivam e consigam alcançar a sua versão de final feliz. 

Divulgação: USA Network Media 

Queen of the South é uma série dinâmica e interessante com um charme especial que tem um resultado final satisfatório e com diálogos bem engraçados. Não se vão arrepender, sendo que é comparada inevitavelmente a uma versão feminina de Narcos, em que finalmente surge a história da vida de uma mulher que se torna a líder de um cartel de drogas e faz o que for preciso para sobreviver. Esta é uma boa fonte de entretenimento e uma ótima aposta que utiliza cenas tanto de flashforwards como de flashbacks que tem o efeito de surpreender em determinados episódios e através de cliffhangers empolgantes e imprevisíveis, mesmo quando não estamos à espera, deixando a pessoa na expetativa, curiosa com o que vai acontecer de seguida e até preocupada com o destino de algumas personagens e é indicada para quem gosta deste género de histórias que tem um elenco que fez um ótimo trabalho a representar personagens bem carismáticas e que conseguiram criar um impacto positivo para o desenvolvimento da história.

A importância da Canela na Alimentação e o cuidado que deve ter quando escolhe esta especiaria

 

Desta vez, vamos falar sobre os benefícios nutricionais da canela que são muito mais do que aquilo que pensam e como escolhemos a canela mais autêntica.

A Canela é uma boa fonte de Manganésio, Ferro, Cálcio, Fibra, Antioxidantes, entre outros nutrientes. Também pode ajudar em situações de Artrite, Doenças Cardiovasculares, Diabetes tipo 2, Tensão Arterial, entre outros.

Esta pode ser uma ótima opção para substituir o açúcar do café, pois ajuda no controlo dos níveis de açúcar no sangue, aumentando a eficácia da insulina.

Sabiam que muitas vezes os pauzinhos de canela que compra ou que até bebe com o café não são constituídos pelos componentes certos da canela? 

A canela pode ser dividida em dois tipos:

a) Cinnamomum zeylanicum (pode encontrar esta designação nos rótulos), mais conhecida por canela do Ceilão que tem uma cor mais clara, um gosto ligeiramente mais doce e é considerada como a "verdadeira canela" (imagem de apresentação do lado direito). A casca é retirada do tronco da árvore e deixada a secar até enrolar em várias camadas (o pau de canela comum que conhecemos).

b) Cinnamomum cassia, também conhecida por canela da China ou Cássia (imagem de apresentação do lado esquerdo) que tem uma cor mais escura. O pau de canela enrola-se apenas numa camada. Quando consumida em excesso pode tornar-se tóxica.

A canela do Ceilão teve origem no Sri Lanka e tem como principais produtores, o Sri Lanka, Madagáscar e Brasil. Enquanto a canela da Cássia tem como principais produtores, a China, Vietname e Indonésia.

É mais fácil para se distinguir qual é a canela verdadeira, através do pau do canela. O pau de canela da Cássia apresenta uma cor mais intensa, casca mais rígida e enrola sempre na ponta.

A canela encontra-se disponível em pó ou em pau. Para verificar a sua frescura, basta cheirar a canela. A canela fresca tem um aroma doce. Assim, compre pequenas quantidades para preservar a frescura, o gosto e o conteúdo fitoquímico.

Tenha cuidado quando for comprar a canela. Muitas vezes, tanto a canela do Ceilão como da China vêm com o mesmo rótulo. Se quiser a canela do Ceilão (a verdadeira) opte por comprá-la numa loja de especiarias ou num mercado étnico. A canela do Ceilão é mais difícil de encontrar e costuma ser muito mais cara (pode encontrar no Lidl ou no Celeiro). A marca Margão que pode encontrar em muitos supermercados tem uma opção que identifica como sendo a canela do Ceilão, mas de acordo com a imagem e informações que constam nas embalagens não é assegurado que seja.

Um dos componentes da canela são as cumarinas que têm propriedades anticoagulantes. É necessário que se mantenha a capacidade coagulante do sangue nos valores normais. A canela do Ceilão apresenta valores baixos de cumarina enquanto que os níveis de cumarina na canela da Cássia são superiores. Quando há ingestão excessiva de cumarina pode apresentar riscos para a saúde, porque com grandes quantidades de canela da Cássia em pó com níveis de cumarina elevados (mais de 5 gramas) pode levar a irritações no estômago, aumentar a frequência cardíaca, agravar úlceras e aumentar a diluição do sangue ao ponto de causar hemorragias (principalmente para quem já toma anticoagulantes, como a aspirina).

Não é proibido consumir a canela da Cássia, mas é fundamental que o faça com moderação. É preferível que escolha a canela do Ceilão, devido aos seus benefícios nutricionais.